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ディナーアラカルト

鴨肉のコンフィ

パリッとした食感とあっさりした塩味のみ。凝縮した鴨肉の旨みをぜひ試しください。※コンフィ：フランス料理のひとつ。鴨肉・がちょう肉・鶏肉などに塩をすり込み、油脂の中で、低い温度で煮 たもの。

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